Veja alguns dos produtos usados em nossos projetos.
Dom Carmine
Rational
SelfCookingCenter® XS.
A classe profissional em formato pequeno.
Nós amamos desafios. E exatamente por isso nos arriscamos em algo que parecia impossível até agora.Um equipamento pequeno com a total potência, ainteligência e a eficiência do nosso SelfCookingCenter®.
Com apenas 55,5 cm de profundidade e 65,5 cm de largura, oferecemos todas as importantes funções que garantem máxima qualidade com a maior eficiência.
A máxima potência no menor espaço.
A tecnologia que pode fazer mais.
Graças à circulação dinâmica do ar, a grande potência do novo elemento aquecedor e do gerador de vapor fresco é dividida de forma ideal na câmara de cocção.Temperaturas na câmara de cocção de até 300 °C e um gerenciamento climático inteligente possibilitam grelhar, encrostar ou gratinar – inclusive com carga completa. Mas também em baixas temperaturas –como ao escalfar peixes, ovos ou no preparo desobremesas sensíveis como crème caramel:o SelfCookingCenter® XS estabelece novos padrões.
A regulagem de temperatura e umidade com precisão gradual, o potente gerador de vapor fresco, a cocção inteligente dos mais variados alimentos e a limpeza automática oferecem todas as funções de um sistema de culinária ideal para cozinheiros profissionais e auxiliares.
A operação do novo SelfCookingCenter® XS é simples,como de costume. A tela operacional não fica em cimado equipamento, mas à esquerda, ao lado da porta,por motivos ergonômicos e técnicos. Isso proporciona segurança operacional ideal e protege os componentes eletrônicos contra danos a longo prazo pela saídade vapor.
metalnox
PU6F
FOGÃO EM PARALELO COM 6 BOCAS E FORNO – P/ CENTRO DE COZINHA
Características do Fogão:
● Pés, Estrutura e quadro superior reforçados, em aço inox 430 ou 304;
● Tubo coletor de gás de Ø 1”- polido;
● Grelhas em ferro fundido de 8 braços – Med: 42x42cm;
● Queimadores duplos frontais em ferro fundido com vazão de 600g/h e acionamento independente dos espalhadores;
● Queimadores simples traseiros em ferro fundido com vazão de 300g/h e acionamento único do espalhador;
● Perfil de 6,5 cm;
● Abraçadeira reta em alumínio de 1”;
● Registro Semi-industrial niquelado;
● Peso Bruto do conjunto: 97 Kg;
● Medidas do Fogão Montado: 142x106x80cm (FxPxA) – 1,20m3;
● Medidas do Fogão Embalado: 144x108x26cm (FxPxA) – 0,40m3.
Opções:
4, 6, 8 e 10 bocas com ou sem chapa bifeteira e banho maria.
Características do Forno GTAN:
● Acabamento externo em aço inox 430 ou 304;
● Isolamento térmico em lã de vidro;
● Puxador da porta em aço inox 304;
● Peso Bruto: 20 Kg;
● Dimensões da Embalagem: 64x68x40cm (FxPxA) – 0,17m3;
● Medida Interna – (FxPxA) – 58x58x27cm;
● Medida Externa – (FxPxA) – 58x58x40cm;
● Capacidade da câmara: 90 litros.
Square commerce
Unimap
Congelador de Canecas para CHOPP
A linha Caneka Gelada de CONGELADORES DE CANECAS PARA CHOPP.
Unimap apresenta a última geração da tecnologia do frio.
Com design moderno e excelente desempenho operacional que garante economia, segurança, durabilidade e ótimo custo-benefício.
RESISTENTE
Revestimento interno e externo em chapas de aço galvanizado pré-pintado na cor branca, com opção em aço inox.
ALTO DESEMPENHO
Capacidade interna para 100, 120, 140 e 170 canecas simultâneamente.
- O congelador rápido de canecas da UNIMAP foi projetado a partir do Ultracongelador e é capaz de congelar canecas de Chopp em 20 min à -30ºC.
Temos equipamentos com capacidade para 100, 120, 140 e 170 canecas. (Chapa Inox ou Chapa Galvanizada).
- O equipamento pode ser ligado uma hora antes da utilização, portanto consome energia apenas no momento do uso, você terá 60% de economia de energia.
- A partir de uma pesquisa feita, o impacto visual de uma caneca congelada pode garantir a maior procura de seu estabelecimento e satisfação de seus clientes.
